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Eiernudeln mit Sommertrüffeln – Pici dritti al tartufo

Pici sind ein typisch toskanisches Format. Sie sind etwas dicker als Spaghetti und eignen sich gut für stückige Saucen und Ragùs. Diese Variante mit Ei ist mit Sommertrüffeln aromatisiert. Sie passen zu cremigen sughi mit Hühnchen und Pilzen.

Wir empfehlen dazu: Trüffelsalz & Trüffelöl

6,90 

Vorrätig

27,60  / kg

inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

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Pici sind ein typisch toskanisches Format. Sie sind etwas dicker als Spaghetti und eignen sich gut für stückige Saucen und Ragùs. Diese Variante mit Ei ist mit Sommertrüffeln aromatisiert. Sie passen zu cremigen sughi mit Hühnchen und Pilzen.

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Weitere Infos

HERKUNFT

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

Zutaten:

Hartweizengrieß, Wasser, Eier, Aroma, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,32%, kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten

 

Kg

250g

Marke

Lorenzo il Magnifico

Eiweiss

12g

Fett

2,20g

gesättigte Fettsäuren

0,4g

Salz

0,18g

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