Linguine mit Peperoncino
Die Peperoncini sind rote, italienische Eiernudeln mit scharfer, roter Chili. Traditionell und handwerklich hergestelle Nudelspezialität von Morelli (Italien) mit Hartweizen sowie Chilliflocken. Die scharfen Nudeln passen gut zu milden Saucen und begleiten Gerichte mit Hühnchen oder Schweinefleisch.
Die Kochdauer dieser Pastaspezialität liegt bei 5-6 Minuten.
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Weitere Infos
HERKUNFT
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Zutaten:
HartWEIZENgriess (93%), WEIZENkeime (3,75%), rote scharfe Paprika (1,88%), dhydrierte Roote Beete (0,61%)
Kg | 250g |
---|---|
Marke | Lorenzo il Magnifico |
Eiweiss | 14g |
Fett | 2,5g |
gesättigte Fettsäuren | 0,80g |
Salz | 0,1g |
Zucker | 2,80g |
Energie | 1.534 kJ 362 kcal |
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