Musque 2021 Bianco Castellani
Sehr fruchtiger Weißwein mit blumigen Noten. Aprikose, Pfirsich und Akazienblüte an der Nase und eine süße Fülle im Gaumen
Unsere Empfehlung:
Perfekter Begleiter für erste Gänge. Risotto, Pasta und Co.
Sehr interessant auch mit vegetarischen Gerichten.
13,00 €
Nicht vorrätig
Nicht vorrätig
Musque 2021 Bianco Castellani
13,00 €
Nicht vorrätig
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Sehr fruchtiger Weißwein mit blumigen Noten. Aprikose, Pfirsich und Akazienblüte an der Nase und eine süße Fülle im Gaumen
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Perfekter Begleiter für erste Gänge. Risotto, Pasta und Co.
Sehr interessant auch mit vegetarischen Gerichten.
Weitere Infos
Trebbiano Trauben werden entrappt, leicht gemahlen und danach gepresst. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahl- tanks. Am Ende der Gärung werden die Muskateller Trauben, nach 6 Wochen Trocknung, für eine leichte Nachgärung dazu gegeben. Der Wein wird nach der Lagerung auf der Feinhefe im Frühjahr abgefüllt.
| ml | 700ml |
|---|---|
| Lesezeitpunkt | Der Moscato wird in der ersten Septemberwoche in kleine Kisten gelesen. Die Lese des Trebbianos findet mitte Oktober statt. |
| Linie | Castellani |
| Spezifikation | Verona I.G.T. Rosato BIO |
| erstes Produktionsjahr | 1995 |
| Alkoholgehalt in Vol% | 13 |
| Säure | 5,1g/L |
| Bodenart | Lehm- und Kalkboden |
| Trinktemperetau | 10-12° C |
| Rebsorte | 90% Trebbiano + 10% Gold Muskateller |
| Erziehungssysteme | Doppelpergola |
| Weinberg | Die Trebbiano Trauben kommen aus unserer ältesten “weißen” Lage. Sie wurde 1972 gepflanzt. 1998 wurden die Reihen mit Moscato Giallo angelegt. Beide Lagen befinden sich an der Spitze des Montecroce- Hügels mit Nord-West Exposition. |
