FEINE KOST

Wein

Rebo 2021 Castellani

Sehr fruchtige Rotwein riecht nach Kirschen und  Beeren. Am Gaumen sehr vollmundig und weich mit seidigen Tanninen.

Unsere Empfehlung:

Perfekt zum Abendessen. Passt ausgezeichnet zum zweiten Gang mit rotem Fleisch oder Gerichten mit kräftiger Sauce.

 

 

14,00 

Nicht vorrÀtig

20,00  / l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

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Rebo 2021 Castellani

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Sehr fruchtige Rotwein riecht nach Kirschen und  Beeren. Am Gaumen sehr vollmundig und weich mit seidigen Tanninen.

Unsere Empfehlung:

Perfekt zum Abendessen. Passt ausgezeichnet zum zweiten Gang mit rotem Fleisch oder Gerichten mit kräftiger Sauce.

 

 

Weitere Infos

Die frischen Trauben werden entrappt, leicht gemahlen und in Edelstahltanks gebracht. Die Gärung auf der Maische für die Farb-extraktion beträgt 10 Tage. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen. Nach der Gärung gibt es eine Mazeration für 10 Tage. Der Wein wird nach der Lagerung im Edelstahl im Frühjahr abgefüllt

ml

700ml

Lesezeitpunkt

Die Lese erfolgt die erste September- woche. Ein Teil von Rebo wird in kleine Kisten gelesen und an der Luft getrocknet.

Linie

Castellani

Spezifikation

Verona I.G.T. Rosato BIO

erstes Produktionsjahr

2001

Alkoholgehalt in Vol%

13,5

SĂ€ure

5,2g/L

Bodenart

Lehm- und Kalkboden

Trinktemperetau

17-18° C

Rebsorte

90% Rebo, 10% Marzemino

Erziehungssysteme

Doppelpergola

Weinberg

Die Lage “Vecchie Quercie” wurde 1998 gepflanzt und befindet sich an den östlichen HĂŒgeln an der Spitze vom Montecroce mit westlicher Exposition.

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