FEINE KOST

Wein

Rosé 2021 Castellani

Rosé – das klingt nach Sommer! Vielfalt an beerigen und tropikanischen Früchten. Im Mund ist sehr präsent und Intensiv.

Unsere Empfehlung:

Ein perfekter Begleiter zu Fisch, rosig gegrillten Lammkoteletts oder frischen Erdbeeren.

 

 

13,00 

Nicht vorrÀtig

18,57  / l

inkl. 19 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

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Rosé 2021 Castellani

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Rosé – das klingt nach Sommer! Vielfalt an beerigen und tropikanischen Früchten. Im Mund ist sehr präsent und Intensiv.

Unsere Empfehlung:

Ein perfekter Begleiter zu Fisch, rosig gegrillten Lammkoteletts oder frischen Erdbeeren.

 

 

Weitere Infos

Die Trauben werden entrappt, leicht gemahlen und in Edelstahltanks gebracht. Die Gärung auf der Maische für die Farb-extraktion beträgt 12-20 Stunden. Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein wird nach der Lagerung auf der Feinhefe im Frühjahr in Flaschen abgefüllt

ml

700ml

Lesezeitpunkt

Die Lese erfolgt mit Hand Anfang Mitte September aus den Parzellen, in denen die Corvina Trauben als erstes reif werden.

Linie

Castellani

Spezifikation

Verona I.G.T. Rosato BIO

erstes Produktionsjahr

1980

Alkoholgehalt in Vol%

13

SĂ€ure

5,3g/L

Bodenart

Lehm- und Kalkboden

Trinktemperetau

10-12° C

Rebsorte

Corvina, Corvinone, Rondinella

Erziehungssysteme

Doppelpergola

Weinberg

Die Trauben stammen von bis zu 50 Jahre alten Reben aus den weingutsnahen Montecroce Lagen. Die
Lagen befinden sich an den östlichen HĂŒgeln des Gardasees mit westlicher Exposition.

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